Belgische wijnboeren maken recordhoeveelheid wijn

Belgische wijnboeren maken recordhoeveelheid wijn

Belgische wijnboeren persten vorig jaar bijna 2 miljoen liter wijn uit hun druiven. Dat is een recordaantal liters. Het vorige recordjaar was 2015, met ruim 1 miljoen liter. De hogere productie is deels het gevolg van de warme zomer van 2018, die in heel Europa de wijnproductie naar recordhoogte opstuwde. In België liep door de fraaie...

Scheldebrouwerij bestaat een kwart eeuw

Scheldebrouwerij bestaat een kwart eeuw

Dit jaar viert Scheldebrouwerij een kwart eeuw biergeschiedenis. Met gepaste trots en veel plezier kijkt de brouwerij terug op 25 jaar bevlogen brouwen. Om zijn partners te bedanken organiseert de brouwerij op 20 mei een klantendag voor zowel huidige als toekomstige relaties. Deze mijlpaal laat de brouwerij niet onopgemerkt voorbij gaan. Om dit vijfde...

Nieuw design voor Bavaria

Nieuw design voor Bavaria

Afbeelding: Bavaria Brouwerij Bavaria bestaat 300 jaar. Om dit jubileum te vieren komt de familiebrouwerij met een nieuw design voor al zijn bieren. De nieuwe fles heeft een lange strakke hals met reliëf en symboliseert in zijn etiket belangrijke karakteristieken van de brouwerij. De nieuwe fles vertelt het verhaal van bierbrouwerij Bavaria...

Pils blijft de grote plens, maar alcoholvrij bier wordt alsmaar populairder

Pils blijft de grote plens, maar alcoholvrij bier wordt alsmaar populairder

Afbeelding: Pixabay Nederlanders drinken meer bier met minder alcohol. Dat blijkt uit de jaarlijkse  van branchevereniging Nederlandse Brouwers. De opvallendste trend is volgens directeur Cees-Jan Adema de “ongekende versnelling” in de stijging van de verkoop van alcoholvrij bier.  In totaal steeg de Nederlandse bierconsumptie...

Hotel uit Kaatsheuvel tapt bier van broodresten

Hotel uit Kaatsheuvel tapt bier van broodresten

Afbeelding: Misset Horeca Bij veel horeca ondernemingen blijven voedselresten over. In de meeste gevallen wordt dit weggegooid, maar bij een hotel in Kaatsheuvel maken ze er een nieuw product van: Ketshill’s Special Blond. Dit is bier gemaakt van het oud brood van het ontbijtbuffet. Het GuestHouse Hotel in Kaatsheuvel is sinds deze maand een biertje...

Belgische brouwer investeert in China en India

Belgische brouwer investeert in China en India

Afbeelding: Wikimedia De afgelopen drie jaar liet bierbrouwerij Vanhonsebrouck uit het Belgische Izegem, bekend van de biermerken Kasteel, Filou en Brigand,  34 procent groei in de omzet omzet. In 2018 produceerde de bierbrouwerij 133.000 hectoliter bier en realiseerde een omzet van 31 miljoen euro. De komemde vijf jaar wil Vanhonsebrouck 10,5...

Dossiers

Nieuwsbrief

More than Drinks is een platform met de noodzakelijke vakinformatie voor de drankenspecialisten van de toekomst.
Schrijf u nu in en ontvang elke week de digitale nieuwsbrief van More than Drinks gratis en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen op het gebied van wijn, bier en sterk!

Inschrijven
More than Drinks 1 - 2019

MTD cover 01 - 2019

In dit nummer vooral aandacht voor de ingrediënten en het verhaal achter het product. Barbara laat zien dat het grootste champagnehuis Moët ook de punten op de i zet in kwaliteit. En Tess geeft in deze editie een kijkje in de keuken van het succes van Nederlandse rum. Fiona neemt de lezers mee in het proces van het barrel agen van bier.

Bekijk de inhoud
Gratis 2 nummers op proef

Bent u nog niet bekend met More than Drinks? Vraag dan hier uw proefabonnement aan en ontvang 2 gratis proefnummers.

Aanvragen
Evenementen

Anuga

5 oktober 2019 - 9 oktober 2019

Lees meer

Anutec International Foodtec

13 september 2019 - 15 september 2019

Lees meer

Food Ingredients

19 juni 2019 - 21 juni 2019

Lees meer