Foto: Facebook
De Black Sabbath van Brouwerij Bliksem uit Breda is verkozen tot Beste Brabantse Bier van 2018. In de jaarlijks terugkerende wedstrijd dat mede georganiseerd wordt door het Brabants Dagblad was de samengestelde jury meteen overtuigd.
Het brouwersteam schoof 46 concurrenten aan de kant. De jury maakte de winnaar van het Beste Brabantse Biertje van 2018 bekend in Hilvarenbeek. Brouwerij Bliksem uit Breda nam het op tegen 't Traais Tripeltje van Puzzelaer uit Terheijden en First Summer van Baros uit Sprang-Capelle.
De jury lichtte na afloop toe dat ze tijdens de proefavond de hele tijd hebben gewacht op het 'wauw-biertje'. Black Sabbath was een van de laatste die geproefd werd, maar de jury was meteen overtuigd.
Een echte quadrupel
Wat maakt het biertje nou zo bijzonder? Brouwer Sebastiaan weet het wel. "Je proeft een echte quadrupel. Die van ons maakt het nog iets specialer omdat wij er ahornsiroop en een klein beetje vanille aan toevoegen. Daardoor proef je de gebrande stroperigheid terug terwijl de vanille 'm weer zacht maakt. Je proeft de alcohol eigenlijk niet."
Het is een flinke jongen van tien procent: de Black Sabbath van brouwerij Bliksem uit Breda. Zondag werd dat biertje verkozen tot het lekkerste van Brabant. "Hij is pikzwart, complex, onheilspellend, maar toch lekker drinkbaar", aldus brouwer Sebastiaan van Fessem.
Muzikaal advies
De brouwers van brouwerij Bliksem geven muzikaal advies bij hun biertjes. Bij de Black Sabbath, de band van Ozzy Osbourne, laat dat advies weinig aan de verbeelding over. "Wij houden van stevige biertjes. Het drinken moet een beleving zijn voor alle smaakpapillen en zintuigen."
De verkoop is enorm snel gegaan en momenteel is het bier even uitverkocht. Natuurlijk wordt het weer gebrouwen en zal straks weer te bestellen zijn.
Bron: Omroep Brabant