Wijn
Uit dit dossier
Geheimtaal
Toen ik net in de wijnwereld kwam kijken was ik 23 jaar, jong en onzeker. Met mijn diploma Vinoloog & Wijn-Spijsspecialiste op zak, struinde ik nieuwsgierig wijnproeverijen af waar oudere mannen geheimtaal met elkaar spraken.
Comfortzone
Druk, stress, veel verschillende dingen aan mijn hoofd. Het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam, het Oesterfestival presenteren met sterrenchefs, even wijnwandelen in de Loire, een dagje jureren voor wijngebied Rueda en ook nog een presenteer klus voor Royal Leerdam. Allemaal helemaal te gek maar geen tijd voor vrienden en feestjes!
Zo daar zijn we weer!
Een heerlijk winterslaapje gehouden in de wijnkelder. We kunnen er weer helemaal tegenaan! De zogenoemde hippe ‘DRY-Januari’ heb ik wel meegekregen maar niet helemaal mijn best voor gedaan. Ik had meer een ‘WIM-Januari’. Wat dat betekent?
Hoe harder de wind, hoe hoger de vlieger
Tevreden zit ik in mijn achtertuin, tussen de tulpen, de blauwe druifjes en de rode poesjes. De lente is weer begonnen. Heerlijke warme zon, veel buiten zijn, buiten koken en buiten wijn drinken. Word ik heel gelukkig van en gezond… Na de zeer succesvolle editie van het Wijntheater op de huishoudbeurs, heb ik zakelijk en privé de handrem er opgegooid.
Message in a bottle - Interview met Alain Jacobs
In het eerste wijninterview met een wijnpersoonlijkheid wilde ik wel gelijk een heel bijzonder persoon. Lang hoefde ik niet na te denken, dat moest Alain Jacobs wel zijn! Fris, bescheiden, verstand van zaken, eerlijk en oprecht, gevoelig, grappig, oude generatie maar tegelijkertijd is hij ook de nieuwe generatie.
Nieuwsbrief
More than Drinks is een platform met de noodzakelijke vakinformatie voor de drankenspecialisten van de toekomst.
Schrijf u nu in en ontvang elke twee weken de digitale nieuwsbrief van More than Drinks gratis en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen op het gebied van wijn, bier en sterk!
