Bierbrouwerij De Arn brengt ZHB Korenwijn op de markt

ZHB Korenwijn

De Rijswijkse bierbrouwerij De Arn brengt bier op de markt onder de naam ZHB (Zuid-Hollandsche Bierbrouwerij), ooit een grote bierbrouwerij in hartje Den Haag. De bierbrouwer brengt een gelimiteerde oplage ZHB Korenwijn op de markt, gemaakt van onverkocht craft bier.

Vanwege de coronapandemie was de horeca een grootdeel van het jaar gesloten en daardoor was het voor de brouwer bijna onmogelijk om fusten bier te verkopen. Daarom liet de brouwer een deel van de voorraad hoogwaardig craft bier verstoken tot Korenwijn. Dit is een rijke Nederlandse jeneversoort met een alcoholpercentage van 40 procent, die wordt gekenmerkt door een veel hoger percentage moutwijn dan bij oude en jonge jenever .

Een bevriende distillateur verwerkte de inhoud van de fusten in zijn ambachtelijke distilleerkolom tot alcohol. Na toevoeging van verschillende natuurlijke smaakmakers als jeneverbes, korianderzaad, gember, laurier, braam, sinaasappel, oranjebloesem en zoethout, ontstond ZHB Korenwijn. ZHB Korenwijn heeft gerijpt op Europees eikenhouten fust en is verkrijgbaar in 0,5 en 0,2 liter flessen.

Dossiers
Lees ook
Kompaan presenteert kreeftenbier

Kompaan presenteert kreeftenbier

Brouwerij Kompaan komt met een wel heel bijzonder bier: in samenwerking met United Fish Auctions presenteert de Haagse bierbrouwer heus kreeftenbier. Het idee is gebaseerd op kreeftenbier dat gedronken wordt in de Amerikaanse staat Maine. Voor het speciale bier zijn eind juli in Zeeland de laatste kreeften van het seizoen gevangen door de bierbrouwers...

The Sadistic Wizard Brewery winnaar Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition

The Sadistic Wizard Brewery winnaar Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition

The Sadistic Wizard Brewery won zondag 29 augustus met het bier Makeatutara de finale van de Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition. Two Chefs Brewing gaat samen met de winnaar 2500 liter van het bier brouwen dat bij alle vijf de vestigingen van Cannibale Royale wordt verkocht.

Finale Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition

Finale Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition

Cannibale Royale en Two Chefs Brewing organiseren samen een wedstrijd voor thuisbrouwers. De voorrondes zitten er op en op 29 augustis vindt de finale van Cannibale Royale & Two Chefs Brewing Homebrew Competition plaats. Het winnende bier wordt door Two Chefs Brewing gebrouwen en bij Cannibale Royale verkocht