Coravin lanceert nieuw wijnconserveringssysteem Pivot

Coravin Pivot wijnconservering

Coravin lanceert het nieuwe wijnconserveringssysteem Pivot. Dit systeem maakt het mogelijk om een fles wijn te bewaren na opening. Dit nieuwe systeem heeft volgens de maker een schenksnelheid die gelijk is aan de schenksnelheid rechtstreeks uit de fles.

De Pivot is bruikbaar voor alle soorten niet-mousserende wijnsluitingen en flesvormen. Een stopper vervangt de kurk of schroefdop. Het Pivot apparaat wordt op de stopper geplaatst. Door tijdens het kantelen van de fles de knop in te drukken, schenkt de Pivot de wijn en vervangt de geschonken wijn in de fles met argon gas. De stopper blijft op de fles totdat deze leeg is, dit kan tot vier weken na opening.

Argongas

Het apparaat gebruikt dezelfde Coravin-capsules als de andere modellen, gevuld met 100 procent argongas. Dit model biedt het meest efficiënte gasverbruik tot nu toe, met 20 glazen van 150 ml uit één capsule. Het nieuwe Pivot-systeem bevat een vergelijkbaar gepatenteerde technologie om wijn tegen oxidatie te beschermen. 

Coravin, Inc.         

Coravin, Inc. is gevestigd in Bedford, Massachusetts. Het bedrijf ontwerpt en verkoopt de Coravin Wine Preservation Systems voor wijnliefhebbers, restaurants, wijnwinkels en wijnhuizen. 

Dossiers
Lees ook
Proeven als een pro

Proeven als een pro

Begin november is Proeven als een Pro verschenen. In dit boek deelt Master of Wine Cees van Casteren de zijn geheimen van het wijnproeven. "Nu we vooral alleen thuis kunnen genieten van een goed glas wijn, kunnen we ons gaan verdiepen in de smaak ervan. Wijn drinken met aandacht, proeven wat je drinkt en daar een analyse van maken", aldus het persbericht.

Vinexposium past beurskalender aan

Vinexposium past beurskalender aan

Vanwege de coronacrisis past Vinexposium de beurskalender aan. Wine Paris & Vinexpo Paris verschuift naar 14-16 juni 2021. De WOW, de tweedaagse zakelijke conventie gericht op de internationale biologische wijngemeenschap, vindt ook plaats in juni 2021. Vinexpo New York, Vinexpo Hong Kong en Vinexpo Bordeaux worden uitgesteld naar 2022.

Casa 3 Polopos introduceert wijnen uit de regio met receptenboekje

Casa 3 Polopos introduceert wijnen uit de regio met receptenboekje

Wijnand Boon en Thysa Zevenbergen wonnen vorig jaar de RTL4-serie ‘Het Spaanse Dorp: Polopos’. Zij bouwden een dorpshuis om tot Casa 3 Polopos, een kunstenaarsverblijf en luxe B&B. Nu lanceren ze in samenwerking met wijnimporteur Granada Wijnen drie verschillende Casa 3 Polopos wijndozen met een receptenboekje.