Coravin lanceert nieuw wijnconserveringssysteem Pivot

Coravin Pivot wijnconservering

Coravin lanceert het nieuwe wijnconserveringssysteem Pivot. Dit systeem maakt het mogelijk om een fles wijn te bewaren na opening. Dit nieuwe systeem heeft volgens de maker een schenksnelheid die gelijk is aan de schenksnelheid rechtstreeks uit de fles.

De Pivot is bruikbaar voor alle soorten niet-mousserende wijnsluitingen en flesvormen. Een stopper vervangt de kurk of schroefdop. Het Pivot apparaat wordt op de stopper geplaatst. Door tijdens het kantelen van de fles de knop in te drukken, schenkt de Pivot de wijn en vervangt de geschonken wijn in de fles met argon gas. De stopper blijft op de fles totdat deze leeg is, dit kan tot vier weken na opening.

Argongas

Het apparaat gebruikt dezelfde Coravin-capsules als de andere modellen, gevuld met 100 procent argongas. Dit model biedt het meest efficiënte gasverbruik tot nu toe, met 20 glazen van 150 ml uit één capsule. Het nieuwe Pivot-systeem bevat een vergelijkbaar gepatenteerde technologie om wijn tegen oxidatie te beschermen. 

Coravin, Inc.         

Coravin, Inc. is gevestigd in Bedford, Massachusetts. Het bedrijf ontwerpt en verkoopt de Coravin Wine Preservation Systems voor wijnliefhebbers, restaurants, wijnwinkels en wijnhuizen. 

Dossiers
Lees ook
Axial Vinos: Spaanse wijn met een Nederlands tintje

Axial Vinos: Spaanse wijn met een Nederlands tintje

Twintig jaar geleden vertrok de Nederlandse familie Geirnaerdt – van Ekeris naar Spanje om hun droom na te jagen: zelf wijn maken. Nu zijn ze eigenaar van drie wijnhuizen en zijn hun wijnen sinds 2020 ook in Nederland verkrijgbaar.

Nederlandse wijnboeren bezig met wijnoogst

Nederlandse wijnboeren bezig met wijnoogst

Verschillende Nederlandse wijnboeren zijn bezig met het oogsten van de wijndruiven of zijn al klaar. In de media verschijnen vooral positieve geluiden. Hoewel sommige last hebben gehad van nachtvorst en de hitte, is de kwaliteit van de druiven goed.

Beleggen in wijngaarden

Beleggen in wijngaarden

De Belgische ondernemers Marc Spiessens en Mark Schiettekat zijn een nieuw beleggingsfonds begonnen, The Vineyard Fund. Dit fonds investeert ook in wijn, maar vooral in wijngaarden. Van wijngaard tot wijn, from vine to wine.