De opkomst van rum

Rum Rum zit in de lift. Er zijn steeds meer soorten verkrijgbaar en het aantal importeurs en drankspeciaalzaken groeit. Deskundigen, zoals Gianni Debipersad, organisator van het Club Rum Festival en beheerder van clubrum.nl, geloven in de kwaliteit van rum. "Rum is een fantastisch product en heeft, meer nog dan whisky, een geweldige verscheidenheid aan smaken en stijlen."

Slechte naam

In Nederland was er jarenlang weinig aandacht voor rum. Volgens Debipersad had rum een slechte naam doordat de regels onvoldoende werden nageleefd. "Een rum kan bijvoorbeeld, zonder vermelding op het etiket, zijn bijgezoet", legt hij uit. "Daarnaast geeft een getal op het etiket niet altijd de werkelijke rijpingstijd van de rum aan." Tegenwoordig zijn er steeds meer 'eerlijke' rums. Debipersad geeft als voorbeeld de prijswinnende Foursquare Distillery in Barbados, "die een hele range mooie, eerlijke rums uitbrengen met duidelijke en juiste informatie op de fles.” Twee jaar geleden startte Debipersad met het rum-festival in Amsterdam om de drank meer op de kaart te zetten.

Toename verkoop

Niet alleen Debipersad ziet de toenemende populariteit van rum. Auke Timmer, mede-eigenaar van Bresser & Timmer, groothandel in wijn en gedistilleerde dranken, heeft dertig soorten rum in het assortiment. De omzet van de rumflessen in het lagere segment zag hij de afgelopen vijf jaar verdubbelen. Dit wordt beaamt door Richard Blesgraaf, eigenaar van Slijterij & Wijnhuis Zeewijck in IJmuiden en organisator van het Whisky & Rum aan Zee festival. Ook hij ziet een toename van de verkoop in zijn winkel. Hij gelooft dat de populairteit van rum alleen maar verder zal groeien. “Ik ben er van overtuigd dat rum de opvolger is van whisky en verwacht dat die grote doorbraak in de komende tien jaar echt gaat plaatsvinden."

Meer weten over de opkomst van rum? Lees dan het complete artikel 'De rumrevolutie' in More than Drinks 2-2018. Nog geen abonnee? Vraag dan hier twee proefexemplaren aan.

 
Dossiers
Lees ook
Brand vernietigt 45.000 vaten whisky

Brand vernietigt 45.000 vaten whisky

Een brand in het magazijn van Jim Beam in de Amerikaanse staat Kentucky heeft 45.000 vaten whisky in de as gelegd. Dinsdagavond 2 juli brak de brand uit, vermoedelijk na een blikseminslag, meldt de Louisville Courier Journal. De hitte van de brandende whisky maakte het voor de brandweer moeilijk om het vuur te blussen.

The Macallan presenteert 72 jaar oude whisky

The Macallan presenteert 72 jaar oude whisky

Ter gelegenheid van de opening van de nieuwe distilleerderij brengt het bekende Schotse whisky-merk The Macallan een exclusieve 72-jaar oude whisky op de markt: The Macallan 72 Years Old in Lalique. Aan deze bijzondere whisky hangt wel een prijskaartje. Een fles kost ongeveer 53.000 euro.

Vraag naar premium whisky gaat toenemen

Vraag naar premium whisky gaat toenemen

De vraag naar duurdere whisky gaat de komende drie jaar toenemen. Dat voorspelt de Britse leverancier Edrington-Beam Suntory in het Whisky Yearbook.