Distilleerderij Rutte lanceert voorjaar 2021 een Nederlandse equivalent van malt whisky, Rutte Single Malt Genever. Deze 100% moutwijnjenevers is volledig op gerst gestookt, zoals dat het geval is bij een malt whisky, en heeft vier jaar lang gerijpt op nieuwe vaten van Amerikaanse eiken.
Nederland heeft op het gebied van gedistilleerde drank een eeuwenlange historie. "Koornwyn werd voor het eerst gedistilleerd uit granen in de 15e eeuw. Door de toevoeging van kruiden zoals de jeneverbes ontstond jenever. Als jenever op een houten vat gerijpt wordt, maakt de drank een smaakontwikkeling door die vergelijkbaar is met whisky", meldt het persbericht van de nieuwe Rutte Single Malt Genever.
Rutte Single Malt Genever
De nieuwe Rutte Single Malt Genever is een 100% moutwijnjenever, waarvan de moutwijn geheel uit gerst is gestookt, zoals dat bij een malt whisky het geval is. Gerst geeft een licht aroma van chocolade en karamel aan de gedistilleerde vloeistof. De gerstemoutwijn is vier jaar lang gerijpt op nieuwe vaten van Amerikaans eiken.
Het verschil met een Malt Whisky is dat aan een jenever botanicals toegevoegd mogen worden. Rutte heeft hiervoor ‘gebeide’ gebruikt; een distillaat dat al generaties lang door de familie Rutte gestookt wordt. Dit distillaat bevat naast de jeneverbes, ook engelwortel, iriswortel en koriander. De botanicals zorgen, samen met de gerst en het hout, voor een warm, complex product, met een licht zoetje en de afdronk van toast. Houtgerijpte jenevers zijn volgens Rutte ook ook interessant voor de whisky drinker.
Distilleerderij Rutte
In 1872 startte Simon Rutte in Dordrecht een distilleerderij. De havens én nationaal park De Biesbosch leverden generaties lang de natuurlijke ingrediënten voor de jenevers en gins. Vandaag de dag staat de achtste generatie Master Distiller aan het roer en wordt na 150 jaar nog op dezelfde wijze geproduceerd, vaak volgens de oude familierecepten.
Rutte Celery Gin en Rutte Old Simon Genever werden verkozen als de beste nieuwe gin en jenever ter wereld bij de toonaangevende Annual Spirited Award 2016 / Tales of the Cocktails, New Orleans.