Kompaan presenteert kreeftenbier

17 september 2021 Mischa Brendel Kompaan

Brouwerij Kompaan komt met een wel heel bijzonder bier: in samenwerking met United Fish Auctions presenteert de Haagse bierbrouwer heus kreeftenbier. Het idee is gebaseerd op kreeftenbier dat gedronken wordt in de Amerikaanse staat Maine.

Voor het speciale bier zijn eind juli in Zeeland de laatste kreeften van het seizoen gevangen door de bierbrouwers zelf. Zij brouwden vervolgens een saisonbier, dus een bovengistend bier met nagisting op fles. De kreeften werden overigens niet levend gekookt. Na het brouwen werden de kreeften niet weggegooid, maar werden deze gebruikt in een zeebanket.

Het bier heeft de toepasselijke naam ‘Running with Scissors’ gekregen. De brouwerij heeft zo’n 9.000 blikken kreeftenbier op voorraad. Een blikje kost € 3,75.

Altijd op de hoogte blijven?