Proeven als een pro

Proeven als een Pro

Begin november is Proeven als een Pro verschenen. In dit boek deelt Master of Wine Cees van Casteren de zijn geheimen van het wijnproeven. "Nu we vooral alleen thuis kunnen genieten van een goed glas wijn, kunnen we ons gaan verdiepen in de smaak ervan. Wijn drinken met aandacht, proeven wat je drinkt en daar een analyse van maken", aldus het persbericht.

Wereldwijd zijn er maar 409 Masters of Wine. Cees van Casteren is een van drie Nederlandse Masters. Kandidaten moeten een zwaar examen afleggen voor ze deze prestigieuze titel mogen dragen. In Proeven als een Pro doet Cees van Casteren de proefmethode uit de doeken waarmee hij dat zware examen haalde. En dat maakt dit boek uniek ten opzichte van alle andere wijnboeken ter wereld: in maar zes stappen wordt wijnproeven voor iedereen kinderspel. Met de methode en kennis van Proeven als een Pro kun je over elke wijn iets zinnigs zeggen. 

Cees van Casteren is Master of Wine, Vinoloog van het Jaar, WSET® Educator, winnaar van diverse wijnproefwedstrijden, jurylid van internationale competities en voorzitter van de Verenigde Vinologen. Cees heeft meer dan 10 boeken over wijn op zijn naam. Zijn laatste boek, De Wijngids, verscheen in oktober 2019.

Dossiers
Lees ook
Coravin lanceert nieuw wijnconserveringssysteem Pivot

Coravin lanceert nieuw wijnconserveringssysteem Pivot

Coravin lanceert het nieuwe wijnconserveringssysteem Pivot. Dit systeem maakt het mogelijk om een fles wijn te bewaren na opening. Dit nieuwe systeem heeft een schenksnelheid die gelijk is aan de schenksnelheid rechtstreeks uit de fles.

Vinexposium past beurskalender aan

Vinexposium past beurskalender aan

Vanwege de coronacrisis past Vinexposium de beurskalender aan. Wine Paris & Vinexpo Paris verschuift naar 14-16 juni 2021. De WOW, de tweedaagse zakelijke conventie gericht op de internationale biologische wijngemeenschap, vindt ook plaats in juni 2021. Vinexpo New York, Vinexpo Hong Kong en Vinexpo Bordeaux worden uitgesteld naar 2022.

Casa 3 Polopos introduceert wijnen uit de regio met receptenboekje

Casa 3 Polopos introduceert wijnen uit de regio met receptenboekje

Wijnand Boon en Thysa Zevenbergen wonnen vorig jaar de RTL4-serie ‘Het Spaanse Dorp: Polopos’. Zij bouwden een dorpshuis om tot Casa 3 Polopos, een kunstenaarsverblijf en luxe B&B. Nu lanceren ze in samenwerking met wijnimporteur Granada Wijnen drie verschillende Casa 3 Polopos wijndozen met een receptenboekje.