Thuisbrouwen: een serieuze bezigheid

25 augustus 2015

06-2015-Nieuw-bier Brand meesterbrouwer Rob Habets, winnaar thuisbrouwwedstrijd Bart Engel en oud-winnaar Jeroen Free (IPA). (Foto: Vijay Slager)

De eenentwintigste eeuw heeft een ingrijpende verandering van de Nederlandse biercultuur laten zien. De verscheidenheid aan bieren is enorm toegenomen, een groot deel van de pilsplas heeft het veld geruimd voor speciale bieren, en de collectie bierspecialiteiten neemt nog steeds toe. Dat is niet alleen te danken aan de professionele brouwers; ook individuele bierliefhebbers brouwen steeds vaker eigen bier, en vaak schiet de benaming ‘hobbybrouwer’ daarbij al tekort.

Lees het hele artikel in de nieuwe uitgave. Vraag een proefnummer aan of abonneer je en blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen.

Altijd op de hoogte blijven?