More than Drinks!

Lees ook
Succesvolle lancering More than Drinks! op Dranken Pakket Expo

Succesvolle lancering More than Drinks! op Dranken Pakket Expo

Afgelopen zondag en maandag presenteerde More than Drinks! - het compleet vernieuwde vakblad voor bier, wijn en sterk - zich tijdens de Dranken Pakket Expo in Houten. Het publiek heeft beide dagen uitgebreid kennisgemaakt met het gerestylde vakblad (voorheen AdFundum) en het nieuwe redactieteam. Dit team bestaat uit Hoofdredacteur Fiona de Lange, redacteur...

Bundeling van passie

Bundeling van passie

Het eerste nummer van More than Drinks! is een feit! En wat ben ik er trots op! Niet alleen op het resultaat maar vooral op de bundeling van passie. Je leest het en je voelt het.

Comfortzone

Comfortzone

Druk, stress, veel verschillende dingen aan mijn hoofd. Het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam, het Oesterfestival presenteren met sterrenchefs, even wijnwandelen in de Loire, een dagje jureren voor wijngebied Rueda en ook nog een presenteer klus voor Royal Leerdam. Allemaal helemaal te gek maar geen tijd voor vrienden en feestjes!

Kuddedieren

Kuddedieren

Je hebt koplopers en volgers. De meeste mensen volgen elkaar. Dat werkt in een groeiende markt voor een beperkte periode totdat er te veel volgers zijn zonder eigen inspiratie. Dan klapt de bubbel uit elkaar. De consument blijft namelijk op zoek naar vernieuwing en inspiratie, een andere beleving. In de drankenbranche zijn veel kuddedieren. Zelfs met...

Leer en profiteer

Leer en profiteer

In iedere sector is eenzelfde groeicurve en ontwikkelingslijn uit te tekenen. Van nieuwkomers tot verzadigde markt, het is een levenscyclus van een product en een markt. In een markt waar de groei stagneert kan het een keuze zijn om een overname te doen. Zo bereik je meer marktaandeel en verstevig je je positie.

Staan je oogkleppen op?

Staan je oogkleppen op?

Ooit maakte je een cocktail met B-merken van een drank. Je proefde het verschil toch niet. Tegenwoordig staat een cocktail gelijk aan iets exclusiefs en kwaliteit en daarin horen de beste dranken. Een bier mengen met andere dranken was ooit absoluut ‘not done’. Het zou een teken naar de bierbrouwer zijn dat het bier niet goed genoeg was om zo te drinken.

Van ambacht, traditie naar inspiratie!

Van ambacht, traditie naar inspiratie!

Ik heb de groei van de biermarkt de afgelopen tien jaar van dichtbij meegemaakt. In de basis van veel Nederlandse bieren ligt de traditie en ambacht van Belgische bierstijlen verscholen. De abdijen hebben ervoor gezorgd dat brouwhistorie en recepturen bewaard zijn gebleven.

Hoe harder de wind, hoe hoger de vlieger

Hoe harder de wind, hoe hoger de vlieger

Tevreden zit ik in mijn achtertuin, tussen de tulpen, de blauwe druifjes en de rode poesjes. De lente is weer begonnen. Heerlijke warme zon, veel buiten zijn, buiten koken en buiten wijn drinken. Word ik heel gelukkig van en gezond… Na de zeer succesvolle editie van het Wijntheater op de huishoudbeurs, heb ik zakelijk en privé de handrem er opgegooid.

Nederland likeurland

Nederland likeurland

Wanneer een gast in mijn bar vraagt om iets typisch Nederlands, dan grijp ik vaak direct naar jenever. Wanneer deze gast langer bij mij in de bar blijft, en een tweede keer iets ‘Nederlands’ bestelt, dan ga ik samen met diegene op avontuur in de wereld van de likeuren. Traditioneler en meer typisch Nederlands kan het namelijk bijna niet.

Nieuwe uitgeverij Alea Publishers neemt de Foodbladen van Vakbladen.com over

Nieuwe uitgeverij Alea Publishers neemt de Foodbladen van Vakbladen.com over

De nieuwe uitgeverij Alea Publishers van mediaondernemers en tevens broers Pepijn en Roeland Dobbelaer neemt per 1 juli de Foodbladen van Vakbladen.com over. De broers werken al langer samen met hun bedrijven, respectievelijk Virtùmedia en Twin Digital/Twin Media. Met de aankoop van de Foodbladen verstevigen ze hun samenwerking.