Bierbrouwerij de Koningshoeven brengt het alcoholvrije trappistenbier La Trappe Nillis (0,0%) op de markt. Het bier is gebrouwen volgens authentieke receptuur, met duurzame grondstoffen en energiebronnen. Een deel van de opbrengst gaat naar projecten van de broeders van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Oeganda.
La Trappe Nillis is een donker, amberkleurig alcoholvrij bier met een gebroken witte schuimkraag. Het bier heeft volgens de makers "een aangename bitterheid en een ronde moutige, karamelzoete afdronk. De geur van mout en karamel vloeit samen met de frisse en fruitige aroma’s die de gist en hop voortbrengen."
La Trappe Nillis
De naam ‘Nillis’ is afgeleid van het Latijnse Nihil (niets) en Nullus (geen enkel). Maar er is nog een betekenis die van ‘Nillis’ een passende naam maakt. “Het is een verbastering van Nilus, dat verwijst naar de rivier de Nijl”, vertelt broeder Isaac, de prior van Abdij O.L.V. van Koningshoeven. Hij was nauw betrokken bij de ontwikkeling van het alcoholvrije bier. “De Nijl ontspringt in Oeganda, waar wij als trappistengemeenschap een dochterhuis hebben, Our Lady of Victoria. De naam van dit nieuwe bier symboliseert daarmee ook onze verbondenheid met dat land.”
140 jarig bestaan
De introductie van het bier is voor de bierbrouwerij extra speciaal vanwege het 140-jarig bestaan van de abdij. Daarom staat er op het etiket van La Trappe Nillis een qr-code die leidt naar een historische tijdlijn waarbij de rijkdom van de geschiedenis van het bierbrouwen en de gemeenschap van Abdij O.L.V. van Koningshoeven ervaren kan worden. Dat kan ook met de link 140.latrappe.nl.
Oeganda
Een deel van de opbrengst van het nieuwe bier gaat naar de projecten van de broeders in Oeganda. Naast een dochterhuis, ontwikkelen de broeders er ook diverse duurzame bouwprojecten om de gezondheidzorg en het onderwijs een steuntje in de rug te geven. Zo lieten ze in de plaats Ssanje een buitenpost van het Kyotera Hospital realiseren en vernieuwden ze twee lagere scholen. Het meest recente project is de bouw van een gloednieuwe secondary school.
Broeder Isaac: “De opbrengsten van La Trappe Nillis willen we vooral besteden aan de afdeling Landbouw & Veeteelt van de secondary school. Deze afdeling biedt kinderen straks, compleet met praktijkveld en vee, de gelegenheid hun eerste stappen te zetten in de agrarische sector. Hoe ze daar hun toekomst van maken en hoe ze daarmee kunnen bijdragen aan de lokale economie. Belangrijk in een land waar de kansen niet voor het oprapen liggen.”